- 物化性质
- 安全信息
中文名称
D-海藻糖
中文别名
D(+)-海藻糖二水合物;
英文别名
α-d-glucopyranose, o-α-d-glucopyranosyl；
a-d-glucopyranosyl-a-d-glucopyranoside；
α-d-glucopyranoside, α-d-glucopyranosyl
CAS No
99-20-7
分子量
378.33
用途
甜度中等，有有蔗糖的45%，其口味纯正，无余味，能迅速溶解并拥有与蔗糖相比的持久甜度；可用作甜味剂，具有非还原性、保湿性、抗冻结性和耐干燥性等性能.可在口红、唇膏等的配方中用作甜味剂、呈味改良剂和稳定剂。
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