​8月11日，三氯蔗糖市场价格大幅上涨，从之前的20.5万元/吨上涨至22.5万元/吨，单日涨幅高达9.75%。随后两天，其价格持续攀升。截至13日，三氯蔗糖市场价格在24.5万元/吨附近，三日涨幅接近20%。与此同时，安赛蜜价格也从之前的6万元/吨上涨至7万元/吨，涨幅达16.67%。

作为人工合成的甜味剂，三氯蔗糖、安赛蜜价格为何突然大幅提涨？

华创证券分析认为，从供给端看，安赛蜜市场价格大幅上涨，主要源于原料双乙烯酮等价格上涨。三氯蔗糖的涨价则受原料DMF上涨的影响。

据百川盈孚每日价格跟踪显示，近一个月来国内DMF市场均价从7月初的11150元/吨上涨至目前15516元/吨，涨幅39%，年内涨幅已超90%；双乙烯酮价格则从去年的12000元/吨上涨到19000元/吨，目前回落到16000元/吨，整体涨幅超过33%。

从需求端看，随着代糖概念的普及，下游饮料、乳制品等方面需求呈现逐年递增的趋势。此外，夏季属于传统的消费旺季，三氯蔗糖、安赛蜜等需求相对旺盛。

业内分析人士表示，随着原料价格涨至高位，利润空间相对微弱，预计短期内三氯蔗糖、安赛蜜产品价格易涨难跌。

“尽管三氯蔗糖价格有所上涨，但较2017年40万元/吨的高点还有相当距离。”上述分析人士表示，这几年三氯蔗糖市场不断出清，行业集中度提升，头部生产企业新增产能还未能完全释放，市场供应相对偏紧，预计后续价格或有较大上涨空间。

作为人工甜味剂龙头企业，金禾实业的安赛蜜和三氯蔗糖产能位居行业前列，其中安赛蜜年产能1.2 万吨、三氯蔗糖年产能4500吨。此外，公司新扩建的5000吨三氯蔗糖项目已投产，产能正逐步释放。

金禾实业日前在投资者互动平台表示，目前公司5000吨三氯蔗糖装置维持在70%-80%的负荷，由于原辅料价格快速上涨，价格略有调整。

公司还透露，甜味剂产品和香料产品的主要原料以大宗化学品为主，近期受到大宗化学品原料价格上涨的影响，生产成本有所上升。