- 物化性质
- 安全信息
中文名称
二聚甘油单硬脂酸酯
中文别名
聚甘油-2 硬脂酸酯;一缩二丙二醇十八酸单酯;二聚甘油单硬脂酸酯
英文别名
stearic acid, monoester with oxybis(propanediol);polyglyceryl-2 stearate;octadecanoic acid, monoester with oxybispropanediol;stearic acid,monoester with;two polyglycerol monostearate;polyglyceryl-2 monostearate
CAS No
12694-22-3
分子量
用途
用途:用于乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、冰淇淋、雪糕、冰棍、薯片、油炸小食品及用于油炸小食品的淀粉及调味料
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