2,5-二甲基吡嗪
英文名: 2,5-dimethyl pyrazine
别名:
2,5-二甲基吡嗪;天然2,5-二甲基吡嗪;2,5-二甲基对二氮杂苯;
产品编码:
CAS号:
123-32-0
分子量:
108.14
- 物化性质
- 安全信息
中文名称
2,5-二甲基吡嗪
中文别名
2,5-二甲基吡嗪;天然2,5-二甲基吡嗪;2,5-二甲基对二氮杂苯;
英文名称
2,5-dimethyl pyrazine
CAS No
123-32-0
分子量
108.14
用途
用途：2,5-二甲基吡嗪在GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。2,5-二甲基吡嗪主要用于配制可可、咖啡、花生、肉类、坚果和马铃薯等型香精。2,5-二甲基吡嗪呈刺鼻的炒花香气和巧克力、奶油气味。2,5-二甲基吡嗪是我国GB- 2760-86规定为允许使用的香料。2,5-二甲基吡嗪主要用于配制可可、咖啡、肉类、坚果和马铃薯等型香精。2,5-二甲基吡嗪还可用于染料及制药工业。
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