- 物化性质
- 安全信息
中文名称
月桂酸乙酯
中文别名
十二酸乙酯;月桂酸乙酯;月桂酸乙基酯;十二烷酸乙酯;
英文名称
ethyl laurate
CAS No
106-33-2
分子量
228.37
用途
熔点:-10 °C；沸点:269 °C(lit.)；密度:0.863；FEMA:2441；折射率:n20/D 1.432；闪点:>230 °F；用途:月桂酸乙酯用作气相色谱固定液、香精，也用于有机合成。月桂酸乙酯在GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。月桂酸乙酯主要用于配制干酪、椰子、科涅克白兰地和坚果等型香精。月桂酸乙酯亦为良好定香剂。
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