单棕榈酸甘油酯
英文名: monopalmitin
别名:
1-棕榈酸单甘油酯;2-棕榈酸单甘油酯;單軟脂酸甘油酯;1-十六酰-RAC-丙三醇;1-棕榈酸甘油单酯;棕榈酸甘油单酯
产品编码:
CAS号:
19670-51-0
分子量:
330.5
- 物化性质
- 安全信息
中文名称
单棕榈酸甘油酯
中文别名
1-棕榈酸单甘油酯;2-棕榈酸单甘油酯;單軟脂酸甘油酯;1-十六酰-RAC-丙三醇;1-棕榈酸甘油单酯;棕榈酸甘油单酯
英文名称
monopalmitin
英文别名
hexadecanoin;glyceryl palmitate;glyceryl monopalmitate;glycerol alpha-monopalmitate;emalex gms-p;dl-alpha-palmitin;d,l-a-palmitin;alpha-monopalmitin
CAS No
19670-51-0
分子量
330.5
用途
运用:广泛应用于食品，是一种新型乳化剂
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