- 物化性质
- 安全信息
中文名称
丙酸苄酯
中文别名
丙酸苄酯;苄基丙酸酯;丙酸苯甲酯;
英文别名
benzyl propionate
propanoic acid, phenylmethyl ester
benzyl propanoate
CAS No
122-63-4
分子量
164.2
用途
熔点:221-223°C
沸点:222 °C(lit.)密度:1.03 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA:2150
折射率:n20/D 1.497(lit.)
闪点:205 °F用途:丙酸苄酯常作为乙酸苄酯的修饰剂，共用于茉莉和玫瑰香精，使更清鲜，丙酸酯与乙酸酯配比一般是1：5。丙酸苄酯也作为新鲜花果香气，用于花香型、东方香型等。食用果香香精如苹果、生梨、香蕉、凤梨、葡萄、浆果中亦可用之。
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